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22:02 故事起源


我們的開始,是想把最自然的的食材帶給消費者。因為過去我們曾經營了吃到飽的火鍋店,當時選擇的食材真的無法使用較好的食材且多數是加工的丸子。海產 肉品 蔬果都無法選擇較好的食材,當時我們所販售的價格是一個人頭350 也沒有含服務費。羊毛出在羊身上,是這樣說的吧。再回過頭來,我們只想把好的東西拿出來給消費者,且要對得起自己的良心,把消費者當成如同自己家人般,那事情就會簡單多了。
 
我們開始尋找有機的蔬菜,無添加的食品,肉類海鮮都是自己先吃過再決定是否可以提供給大家。店內呈現的風格也因著朝有機天然的方向,想讓大家印象深刻。於是想把""自然""帶進來店裡,讓大家能夠感受不同。而店內一進門的植栽牆及原木裝潢就是用這樣的概念去設計去呈現的。
 
所有方向都清楚了且順利完成,但是生意卻不如預期。一開始的生意只能說真是糟透了來說。我們進貨來的蔬果幾乎都是自己吃掉居多,但消耗有限,我們自己根本吃不完,老闆心疼不已。想著一定要讓這樣的好東西讓大家都吃到,且不浪費。
 
我們的有機蔬菜醬料就是這樣來的。在消費者還無法接受蔬菜有機卻是不完美的狀態下,及當時我們吃不完的狀況下研發出來的,沒想到變成一大特色(笑),這真的讓我們感到意外,但卻非常感激。
 
到目前為止,我們還都在努力當中,只希望能盡力去做,做個讓消費者真的能放心選擇的店家,現在,也開始販售店內所使用的蔬果了,歡迎大家來吃鍋買健康。

organic vegetables & fresh seafood

Ingredients that we're proud of

營業時間

每天: 11:30 - 14:30, 17:00 - 22:02
*特殊情形另行公告

訂位預約

(02) 2748 2202

地址

10561 台北市松山區八德路四段17巷7號